Egy sörbe zárt Caipirinha: 5,1%-os trópusi Sour Ale valódi passiógyümölccsel, lime-mal és autentikus brazil cachaçával.

A Winter Affair fesztivál exkluzív kollaborációja, amely a dél-amerikai Cervejaria Escafandrista és a Zichovec közös munkájának gyümölcse. Ez a könnyed savanyú sör a legendás brazil koktél előtt tiszteleg: a lédús passiógyümölcs és a friss lime élénk savasságát a valódi cachaça (nádcukorpárlat) földes, melengető karaktere teszi teljessé. Vibrálóan citrusos, egzotikus aromákban gazdag és elképesztően frissítő tétel, amely minden kortyban elrepít a napfényes Brazíliába.

Desszert New England IPA, a Raven Brewery-vel együttműködve, mangóval, kókusszal, rizzsel és laktózzal. Ha valaha is szeretted volna az azonos nevű ázsiai desszert folyékony alkoholos változatát, akkor a kívánságod teljesült. Extrém gyümölcsösséggel és krémes testtel simogat. A "cukrászsütemény" címke a sörök azon csoportját jelöli, amelyek karakterükkel próbálnak utánozni más létező ételeket, főleg süteményeket, desszerteket és édességeket. Ez olyan italokat hoz létre, amelyek a posztmodern művészet megfelelőjeként szolgálnak a kézműves sörök világában. A kortárs művészethez hasonlóan – nem mindig elsősorban egy létező stílus pontos megtestesüléséről van szó, hanem a sörnek (vagy művészetnek) tekinthető határok feszegetéséről. Gyakran nagyon nehéz elhinni, hogy amit iszol, az még mindig nagyrészt malátából, komlóból, vízből és élesztőből áll. A mangós ragadós rizs egy eredetileg Thaiföldről származó desszert, amely Dél- és Délkelet-Ázsiában elterjedt. Szeletelt mangó, kókusztejbe áztatott ragacsos rizzsel együtt tálaljuk. Ennek az íznek a megismétlésére nagy mennyiségű amerikai aromakomlót használtunk, melynek mangó karakterét egy bő adag igazi gyümölccsel támogattuk. A desszert második részének utánzásához rizs, kókusz, zabpehely és laktóz kombinációját használtuk, amelyek együtt autentikus krémes tejes karaktert adnak kókuszos ízzel.

A Postřižinské Nykola egy igazán üdítő, alkoholmentes grapefruitos ital, amely a cseh sörfőzde frissítő újdonsága. A Nykola tökéletes választás mindazoknak, akik egy könnyed, gyümölcsös és szomjoltó italt keresnek a nyári napokra, vagy akár sportolás után. Grapefruit ízének köszönhetően harmonikusan ötvözi a citrusos frissességet és az enyhe édeskés jegyeket, így minden korty élmény. Élvezd a Postřižinské Nykola grapefruit italát jéghidegen, és fedezd fel a cseh sörgyártás alkoholmentes oldalát! Ideális azoknak, akik az egészségesebb életmódot választják, de nem akarnak lemondani a minőségi, gyümölcsös frissítőkről.

A Matuška Sörgyárban főzött első IPA a cseh és az amerikai komlókat ötvözi. Az IPA sörfajta a 19. századi Angliából származik. A Kelet-indiai Társaság sört exportált Indiába, ahol Anglia gyarmatai voltak, és mivel a sörnek túl kellett élnie a hosszú utat, erősen komlózták azt. A komló segít megvédeni a sört a baktériumoktól, így jó időre tartósítja is a sört amellett, hogy keserűséget kölcsönöz. IBU: 55 Maláták: Pilsner, Munich, Caramel, Carapils, barley Komlók: Saaz Special, Premiant, Cascade, Amarillo

Egy nagy visszatérés! Imperial Stout a perui Candycane kávépörkölőből juharsziruppal vegyítve. A sötét pörkölt maláták ízvilága finoman keveredik a kávé jegyeivel és a juharszirup édességével. Több mint 2 hónapig hagyják pihenni, mielőtt hozzáadják az ízletes perui kávét. Igazán réteges sör készült így, érdemes melengetni a pohárban, hogy minden rétegét kiélvezhessük.

Az alap egy világos sör, amelyet hagyományos cseh dupla cefre módszerrel főznek árpamalátából, minőségi komlóból, elsősorban Žateci komlókból és saját forrásvízből. Klasszikus nyitott erjesztőkádakban erjesztik gondosan válogatott sörélesztő kultúrákkal, majd vízszintes lágertartályokban fejezik be, ahol természetes meggylével ízesítik. Nem tartalmaz semmilyen kémiai adalékanyagot, mesterséges színezéket. Bíbor színt és finom ízt kölcsönöz ennek az italnak, mely kiegészíti a sör komlós keserűségét és a meggy keserédes ízét.

Speciálisan Bohumil Hrabal író születésének 100. évfordulója alkalmából főzött jubileumi láger, gyönyörűen bódító komlóaromával és kellemes intenzív keserűséggel.

A legkelendőbb félbarna. Sokak kedvence sörözőinkben. Kissé karamelles ízvilág a karamellmalátától, borostyán szín, kevésbé keserű, így a hölgyek is előszeretettel fogyasztják.

A nymburki Postrizinske sörgyár és a Csehsör.hu zászlóshajója. A legnépszerűbb világos sör a kínálatunkban. 5%-os, nem túl keserű, nem túl édes, szinte mindenki ízlésének tökéletesen megfelel. "Francin ászok söre", aki Bohumil Hrabal író nevelőapja volt illetve a nymburki sörgyár könyvelője. Francinnal találkozhatunk többek között Hrabal Sörgyári capriccio c. művében is.

A nap istennőjének szekere: 6,8%-os narancsos Kveik NEIPA. Sugárzó, vad és lédús, mint a skandináv napsütés.

Az „Eye of Odin” sikere után a Chariot of Sól sörrel térünk vissza a Valhalla-ihlette történetekhez. Ez a tétel Sól istennő előtt tiszteleg, aki a legenda szerint tüzes szekerén száguld át az égbolton – a sör pedig pontosan ezt a sugárzó és megzabolázhatatlan energiát hordozza. A New England IPA alapokat tradicionális norvég Kveik élesztővel erjesztették, ami egyedi, rusztikus karaktert és fokozott gyümölcsösséget kölcsönöz az italnak. Az élményt a narancs teszi teljessé, amely több formában – friss lé és narancshéj képében – került a főzetbe, intenzív citrusos lédússágot és egy finom, fanyar lecsengést eredményezve. A Citra Dynaboost, Krush és Amarillo komlók hármasa további citrusos, édes gyümölcsös és enyhén fenyőgyantás rétegeket ad az ízprofilhoz. Az eredmény egy telt, aromás és vad karakterű sör, amely éppolyan megállíthatatlanul repít magával, mint a nap istennőjének szekere.

Egy NEIPA, ami feszegeti a határokat: 7,5%-os komló-bomba Citrával, Nelson Sauvinnel és valódi kannabisz-terpénekkel a vad aromák kedvelőinek.

A szlovák Firstep és a Zichovec közös kollaborációja a Winter Affair Gossip sorozat egyik legmerészebb darabja. Ebben a 7,5%-os NEIPA-ban a Citra citrusos-trópusi jegyei és a Nelson Sauvin fehérboros eleganciája találkozik a kannabisz-terpénekkel, melyek egyedülálló gyógynövényes, gyantás és földes karaktert kölcsönöznek a sörnek. Az eredmény egy rendkívül modern, "zöld" és friss illatú sörkülönlegesség, amely meglepően egyensúlyos módon hozza el a természet vad aromáit a poharadba. Limitált tétel, ami illatában és ízében is maradandó élményt nyújt.

Hamarosan...

Folyékony nosztalgia a pohárban: 4,7%-os meggyvörös savanyú sör, ami pontosan olyan frissítő, mint egy jéghideg házi cseresznyekompót a nyári hőségben.

A Třešňový Kompot (Cseresznyekompót) a Chroust főzde tisztelgése a gyümölcsök királynője előtt. A cseresznye nemcsak az íze és illata miatt hálás alapanyag, hanem a lenyűgöző színe miatt is: ez a sör már a pohárba kitöltve elvarázsol a mélyvörös árnyalatával. Illatában a friss cseresznyés limonádé dominál, ízében pedig egy tökéletes egyensúlyt találunk az érett gyümölcs édessége és a laktobacillusos savanyítás (sour) által elért üdítő fanyarság között. Az alacsonyabb extrakttartalom és a könnyed test gondoskodik róla, hogy a kortyérzet ne legyen nehéz, sőt, szinte „végtelenül” jól iható maradjon. Olyan élmény, mintha a vidéki ház teraszán, egy kiadós ebéd után hűtenénk le magunkat a jéghideg befőtt levével.

A kinti hőmérséklet nemrég fagypont fölé emelkedett, így egyértelműen itt az ideje egy nyári koktélnak. Itt az új Yummi ami már régóta váratott magára! Ezúttal rengeteg ananászt és papayát töltöttünk a tartályba, és hozzáadtunk egy kis kókuszt és vaníliát. Erős testes ital létére, ez a Pina Colada -ihlette Yummy nagyjából olyan messze van a sörízű sörtől, amennyire csak lehet. Az első kortytól hozza a nyári ízeket, és a strandon érezheted magad.

Egy nagy visszatérés! Imperial Stout a perui Candycane kávépörkölőből juharsziruppal vegyítve. A sötét pörkölt maláták ízvilága finoman keveredik a kávé jegyeivel és a juharszirup édességével. Több mint 2 hónapig hagyják pihenni, mielőtt hozzáadják az ízletes perui kávét. Igazán réteges sör készült így, érdemes melengetni a pohárban, hogy minden rétegét kiélvezhessük.

Feketeerdő-torta a pohárban: monumentális, 26-os Imperial Stout 30% lédús meggylével infuzálva a sötét sörök szerelmeseinek.

A BigWin a Clock válasza arra a kérdésre, hogy melyik gyümölcs illik leginkább egy nehézsúlyú stouthoz. Ez a sűrű, komplex Imperial Stout 30%-nyi tiszta meggylével készült, ami tökéletes egyensúlyt teremt a pörkölt maláták kávés-csokoládés mélysége és a gyümölcs frissítő savanykássága között. A 26-os Balling fok garantálja a bársonyos, telt kortyérzetet, miközben az intenzív meggyaroma és az étcsokoládés lecsengés egy prémium konyakosmeggy eleganciáját idézi meg. Igazi desszertkülönlegesség, amelyben a sötét erő és a gyümölcsös elegancia találkozik.

Mangós, ananászos, kókuszos savanyú a Madcat sörfőzdéből.

Folyékony „Pickle Shot” a bárok világából! 5,1%-os sós-savanyú Gose csemegeuborka-lével és tölgyfaforgáccsal. Fanyar, tölgyfás, ecetes és hihetetlenül vagány frissítő.

A Like a Pickle Shot a bárok egyik legnépszerűbb élményét, a bourbon whiskey és az uborkalé jól ismert párosát (a híres Pickle Shot-ot) fordítja le a kézműves sörök nyelvére. Alapként egy könnyed Gose-t választottak a sörfőzők, hiszen ennek a stílusnak a természetes sós-savanykás jellege tökéletes harmóniában működik a savanyított uborka ízével. A sörhöz adott uborkalé határozottabb savasságot, egy finom ecetes tónust és összetéveszthetetlen, fanyar uborkás karaktert kölcsönöz az italnak. Az élményt a tölgyfaforgács jelenléte teszi teljessé: lágy fás, tölgyfahordós és enyhén vaníliás jegyeket hoz a képbe, gyönyörűen megidézve a jó minőségű bourbon simaságát. Az eredmény egy rendkívül egyedi, frissítő és merész sós-savanyú sör, ami meglepően pontosan és elegánsan adja vissza az ikonikus bárélményt.

Egy sörbe zárt Caipirinha: 5,1%-os trópusi Sour Ale valódi passiógyümölccsel, lime-mal és autentikus brazil cachaçával.

A Winter Affair fesztivál exkluzív kollaborációja, amely a dél-amerikai Cervejaria Escafandrista és a Zichovec közös munkájának gyümölcse. Ez a könnyed savanyú sör a legendás brazil koktél előtt tiszteleg: a lédús passiógyümölcs és a friss lime élénk savasságát a valódi cachaça (nádcukorpárlat) földes, melengető karaktere teszi teljessé. Vibrálóan citrusos, egzotikus aromákban gazdag és elképesztően frissítő tétel, amely minden kortyban elrepít a napfényes Brazíliába.

A cseh kertek legédesebb emléke: 42%-os málnapárlat, amelynek illata és íze pontosan olyan, mint a frissen szedett, napérlelte málnáé.

A Pálenka z malin a Rudolf Jelínek „nem hagyományos” sorozatának egyik legelragadóbb tagja. Mivel a málna egy rendkívül kényes gyümölcs, nem a hagyományos cefrézéssel készül, hanem úgynevezett macerációs eljárással (průtahová destilace). A lédús málnaszemeket pontosan meghatározott ideig finomszeszben áztatják, majd ezt az illatos keveréket párolják le. Ez a technológia teszi lehetővé, hogy a málna törékeny aromái ne vesszenek el, így a végeredmény egy olyan párlat, amelynek illatát nem lehet megkülönböztetni a friss gyümölcsétől. Ízében tiszta, selymes és intenzíven gyümölcsös, hordozva a cseh nyár minden édességét. Egy igazi különlegesség, amelyből csak korlátozott mennyiség készül, így minden kortya valódi gasztronómiai élmény.

A körtepárlatok királynője: 42%-os fajtatiszta Williams-körte párlat, ahol a dél-amerikai gyümölcsös intenzitás találkozik a cseh hagyományokkal.

A Hruškovice Williams egy rendkívül aromás, tiszta gyümölcspárlat, amely a világ egyik legnemesebb körtefajtájából készül. A Rudolf Jelínek szakemberei annyira elkötelezettek a minőség mellett, hogy saját lepárlót alapítottak Chilében – a világ egyik legjobb Williams-körte termővidékén –, hogy a gyümölcsöt a tökéletes érettségi állapotban dolgozhassák fel. A párlat ezután Vizovicébe kerül, ahol pihentetéssel és gondos finomítással nyeri el végső, harmonikus formáját. Az eredmény egy összetéveszthetetlen, intenzíven körtés illatú és selymes ízű ital, amely hosszan őrzi a napérlelte gyümölcs zamatát. A Williams körte természetes édessége és a 42%-os alkoholtartalom egyensúlya teszi ezt a tételt az igényes fogyasztók örök kedvencévé.

A vizovicei legenda aranyba öltözve: tölgyfahordóban érlelt, konyakosan selymes szilvapárlat több mint 120 éves recept alapján.

A Zlatá Slivovice a Rudolf Jelínek kínálatának egyik legkülönlegesebb darabja, amelynek születésekor a Jelínek fivérek a francia Denis Mounié házzal együttműködve alkották meg a „szilvakonyak” koncepcióját. Az alapja a klasszikus, háromlépcsős lepárlással készülő, válogatott érett szilvából főzött fehér slivovitz, amely azonban nem pihentetésre, hanem tölgyfahordókba kerül. A hordós érlelés során a párlat nemcsak gyönyörű aranyszínt kap, hanem teljesen új aromarétegekkel gazdagodik: illata a konyakok és brandy-k világát idézi, ízében pedig a gyümölcsös édesség tökéletes harmóniába kerül a tölgyfa nemes, fás-fűszeres jegyeivel. Egy rendkívül selymes, elegáns és mély párlat, amely bebizonyítja, hogy a szilva képes a legnemesebb arcát mutatni, ha kellő türelemmel és szakértelemmel kezelik.

A cseh párlatok királynője: kristálytiszta, háromszoros lepárlással készülő szilvavíz, 120 év vizovicei szakértelmével minden cseppjében.

A Slivovice R. JELÍNEK a világ legismertebb cseh gyümölcspárlata. Ez a tétel a 19. század óta változatlan elkötelezettséggel készül Vizovicében, a legkiválóbb, érett szilvacefréből. Az ital különleges lágyságát és tisztaságát a háromlépcsős lepárlási folyamat adja, amely során a szilva minden értékes aromája koncentrálódik, miközben a párlat megőrzi selymes jellegét. Illatában a friss, érett szilva természetes dominanciája érezhető, íze pedig tiszta, gyümölcsös és karakteres, pontosan úgy, ahogy azt a Jelínek családtól több mint egy évszázada elvárják a rajongók. Ez nem csupán egy ital, hanem a morva vendégszeretet és a kézműves precizitás szimbóluma.

A vizovicei szilva és a tiszta hársméz találkozása: 35%-os krémes elixír az igazán nagy pillanatokhoz

A Bohemia Honey egy különleges likőr, amely a tradicionális, háromlépcsős lepárlással készülő Jelínek szilvapálinkát ötvözi a természetes hársméz jótékony hatásaival és ízével. Az ital alapját a legmagasabb minőségű szilvából főzött párlat adja, amelybe valódi hársmézet macerálnak hosszú időn keresztül. Ez a folyamat kölcsönzi az italnak az elegáns aranyszínt és a selymesen édes karaktert. Illatában a mézes jegyek mellett megjelenik az aszalt szilva, a karamell és a hársvirág finom aromája. A hosszú tartályos érlelésnek köszönhetően az ízek tökéletesen „lekerekednek”, így egy rendkívül harmonikus, könnyen fogyasztható italt kapunk.

A termék leírása jelenleg nem elérhető.

Finom likőr, melyet vadvirágos bodza gyümölcseinek ginben történő áztatásával készítenek. Elsöprő sötétvörös színnel, édes gyümölcsös ízzel, mely enyhe kesernyével és mandula keserűséggel van kiegészítve. Kitűnő önmagában, vagy egyszerű kombinációkban tonikkal vagy szódával, de alkalmas összetettebb italokban is.

A vizovicei tisztaság receptje: 40%-os gabonavodka extra finom szeszből és speciálisan lágyított vízből. Sallangmentes minőség minden alkalomra.

A Vodka R. JELÍNEK egy klasszikus, kristálytiszta párlat, amelynek karakterét a technológiai fegyelem határozza meg. Az ital alapját a legmagasabb tisztasági fokú, extra finom gabonaszesz adja, amelyet speciálisan kezelt és szűrt vízzel állítanak be a tökéletes 40%-os egyensúlyra. Az eredmény egy rendkívül lágy, semleges ízvilágú vodka, amely mentes minden zavaró mellékíztől. Ez a tétel a „kevesebb néha több” elvét követi: egy megbízható, prémium alapanyag, amely nem akarja elnyomni az összetevőket, hanem stabil alapot biztosít a legkiválóbb italokhoz.

A hegyek sötét titka: Az ikonikus Praděd intenzívebb, 23 gyógynövényes Bitter változata. Karakteres gyomorkeserű a 19. század titkos receptúrája alapján.

A Praděd Bitter a klasszikus elixír sötét tónusú, markánsabb változata, amely a 19. századi hagyományokat emeli új szintre. Az ital alapját a jól ismert Praděd 16-féle gyógynövénye adja, amelyhez további hétféle, gondosan válogatott növényt adtak – ezek közül több a misztikus Praděd-hegy érintetlen lankáiról származik. A 23 gyógynövény precízen beállított aránya, a hosszú ideig tartó macerálás és a megfelelő érlelési idő együttesen hozza létre ezt a mély színű, fűszeres illatú és tökéletesen kiegyensúlyozott, kesernyés-édes likőrt. Nem csupán egy nemes párlat, hanem egy tradicionális gyógyír is: a gyógynövények ereje segíti az emésztést és kiváló gyomorerősítő, így minden kortya a természet tiszta támogatását nyújtja.